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Rallentare in cucina può essere incredibilmente gratificante. La cottura lenta non solo esalta i sapori, ma crea anche l'opportunità di riscoprire il piacere di preparare i pasti. Il pentolame in ghisa smaltata è perfetto per la cottura lenta, grazie alla distribuzione uniforme del calore e alla capacità di trattenere l'umidità, rendendolo ideale per piatti che richiedono tempo per esprimere tutto il loro potenziale. Perché la cottura lenta è un’arte culinaria La cottura lenta è un approcc …