Blog

Un piatto vegano ricco di sapori caldi e speziati, perfetto per una cena nutriente e soddisfacente! Ingredienti:  2 tazze di ceci (ammollati durante la notte) 3 pomodori, tagliati a dadini 2 zucchine, affettate 1 cipolla, tritata 2 spicchi d’aglio, tritati 1 cucchiaio di spezie ras el hanout 2 tazze di brodo vegetale Prezzemolo fresco per guarnire Preparazione: Preparare la base: In una pentola di ghisa smaltata, soffriggi cipolla e aglio con le spezie fino a quando sono fragran …

Rallentare in cucina può essere incredibilmente gratificante. La cottura lenta non solo esalta i sapori, ma crea anche l'opportunità di riscoprire il piacere di preparare i pasti. Il pentolame in ghisa smaltata è perfetto per la cottura lenta, grazie alla distribuzione uniforme del calore e alla capacità di trattenere l'umidità, rendendolo ideale per piatti che richiedono tempo per esprimere tutto il loro potenziale. Perché la cottura lenta è un’arte culinaria La cottura lenta è un approcc …